CSV открывается в Excel неправильно: задаём кодировку и разделитель

Открытие CSV двойным щелчком использует текущие правила распознавания Excel. Из-за этого весь текст может попасть в один столбец, кириллица — исказиться, а коды с ведущими нулями — превратиться в числа.
Импортируйте файл с предварительным просмотром
Создайте пустую книгу и выберите «Данные → Из текста/CSV». В окне импорта подберите реальный разделитель исходного файла и кодировку. Проверяйте результат на строках с русскими буквами, кавычками и пустыми значениями; расширение CSV само по себе не задаёт единственную кодировку.
Назначьте типы идентификаторам и датам до загрузки
Артикулы, телефоны и длинные номера обычно нужно импортировать как текст. Для дат уточните порядок дня и месяца. Если автоматическое преобразование уже удалило нули или изменило длинное число, повторите импорт исходного CSV: смена формата готовой ячейки не всегда восстанавливает утраченные символы.
Microsoft Excel 2024
Сравните количество строк, названия колонок и несколько контрольных значений с исходником. Рабочую книгу с форматами и формулами сохраняйте отдельно в XLSX. CSV хранит текстовые данные и не заменяет полноценную книгу с несколькими листами. Исходный файл сохраните для проверки повторного импорта.
Источник: официальная документация.